Marketing Gastronómico
Marca Virtual
Marca de restaurante que solo existe en plataformas de delivery, sin local físico de atención al público.
Las marcas virtuales permiten a un restaurante operar multiples conceptos desde una sola cocina. Ejemplo: un restaurante italiano puede tener una marca virtual de pizzas, otra de pasta y otra de ensaladas, cada una con su propia identidad en Glovo y Uber Eats. Ventajas: testear conceptos sin inversión en local, maximizar el uso de la cocina y captar diferentes perfiles de cliente. El reto está en gestionar la calidad y la logística de multiples marcas.
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